酒店工作自查整改报告
酒店工作自查整改报告(精选31篇)
酒店各位领导、各位同事:
大家好!
刚才听了以上各位部门经理讲述了酒店自成立至今的酸甜苦辣、累累硕果,我被深深的感动。但是,现在大家可以环视一下四周,你是否已经看到有个别部门来参会的80%员工已经离开会场,他们的工作真的是非常“繁忙”!这就是我们的团队精神和执行力!
20xx年11月22日,我被调入酒店管控中心工作。近2个月以来,在酒店管委会领导的大力支持下,在酒店各部门同事的积极配合下,我们根据酒店实际情况,围绕管控中心的具体工作特点和工作内容,努力适应新的岗位要求,认真履行自己的职责,集中大家的智慧,凝聚大家的力量,思想不懈怠、行动不迟缓,稳健地开展起了各项工作。如:充分做好市调工作,把控好物品采买的品质与价格;对前期部分原材料的实际用量、各价位菜系中的菜品点菜率进行统计分析;在采购部人员紧缺的情况下,积极调配人员及时采买,为厨房在原材料的使用、各部门申购的急用物品、酒店各类大型会议、婚宴、活动等有序进行都起到了良好的后勤保障作用;制定出台了新的物品采购流程;调整了部分在供货物品性价比上差异较大的供货商;对仓库资源进行整合,使采购下单、仓库收货及物品领用及发放、财务报销有效分离等等。较好地顺延接手了各项工作任务。
祥云酒店自20xx年8月底开业至今,经过半年时间的运营,经济效益和预期的目标还存在着一定的差距。开源节流、控制成本已成为企业全体人员的共识。然而,成本控制并不是简单的缩减费用开支或减工资,而是需要通过加强企业内控管理,优化管理模式,改善企业运营流程来实现。如何进行经营成本管控?20xx年我们将针对有效降低成本、合理增效、规范、明细、落实各部门操作程序及工作流程,持续、稳定、健康、有效地做好以下工作:
一、首先明确:成本管控的目标
成本管控的总体目标是为企业的整体经营目标服务,在酒店管理的竞争性经济环境中,是追求成本水平的绝对降低,而在存在差异化的实际情况下,则是在保证实现产品、服务等方面差异化的前提下,对运营全生命周期成本进行管控,实现成本的持续性降低。
二、合理管控是一项长期积累、反复实践的工作
一般认为降低成本主要体现在采购、薪酬、经营等环节,可是通过管理方式优化带来的成本变化更大,尤其对于象我们这样具有一定规模的企业。实际上显性成本很好控制,采购压价、薪酬降低、经营加班即可。可怕的是那些我们看不到的地方浪费最严重——找出并消除隐藏在流程中的成本才是企业的生命。这其中一定是在管理上出了问题。管控成本的方法需要长期的积淀,而且需要长期的反复实践,才能真正成为我们的竞争力。根据酒店实际情况,合理的控制成本管控应当从管理模式、组织架构、管理手段、预算机制等几个方面考虑。从源头抓起,理清人脉、整体架构,以岗定人、规范程序、认真分析、合理预算、监督落实。
三、降低采购成本是工作重点
1、充分做好市场信息的搜集与分析
运筹于帷幄之中,决胜于千里之外。作为酒店采购人员,应该把酒店采购市场信息的搜集作为每天一项重要的必修课。我们会选拔责任心强、能吃苦、勤恳诚实的优秀员工充实到采购队伍中来,通过进行综合培训、专业化训练,富有成效的把采购工作做细、做实。
2、认真做好整体成本的控制
成本作为单项科目存在时,它的额度越低,企业收益越高。但是企业成本、项目成本,以至专项成本,往往都是多个单项成本科目的总和。当单项成本达到最低,单向成本科目的总和却未必也是最低。所以,在进行采购时必须有总体成本考虑的远见,必须对整个采购流程中所涉及的关键成本环节和其他相关的长期潜在成本进行评估。
对于酒店采购的整体成本控制我们从三个方面去抓:
(1)质量控制采购的产品质量始终要摆在第一位,这是关系到我们酒店的声誉。尤其是食物、饮料、烟酒等货品要注意它的卫生以及保鲜。在管理上可分三级管理,即:使用部门、采购部、收货部。若品质达不到要求,使用部门可要求更换
(2)数量控制盲目加大采购货品的数量无疑也是一种浪费。使用部门应根据实际需求做出合理订货数量的计划。可分两级管理,即:使用部门与主管领导。
(3)价格控制价格与质量、付款方式等紧密联系,应本着“品质优先、价格合理”的原则进行价格控制。采取三级管理,即:使用部门、采购部门、财务部门。
3、供应商的选定
供应商的选定至关重要。在新的一年里,我们会加大对所有供货商的考察力度,减少一切可控不良环节,选择出具有优良品质的供应商签订合作协议。以下条件将是我们进行招标选择的条件:(1)有稳固的财政或资产(2)品质统一(3)良好的信誉度(4)区域位置(5)价格(6)售后服务。
4、采购谈判、议价及采购流程
采购谈判的成功与否,不仅对酒店在采购环节树立竞争性的优势意义重大,而且直接影响着酒店经营的正常进行和成本的有效控制。进行采购谈判,重点要做好前期的市场分析,知己知彼,才能百战不殆!整体把握有关货品质量、数量、交货期、交货方式、付款方式、售后服务等等与采购的整体成本息息相关的各个环节。
四、针对管控流程对各口分别规范运作程序
严格监督并执行采购及审批流程,规范采购计划;物资验收入库、报销及付款程序;建立健全仓库物资管理制度;物品验收、入库存放、保管与抽查、领发物品、盘点、记账办法;建立健全物品、原材料盘查、原材料损耗处理、食品采购管理制度、以及仓库安全防火制度等等。
五、攻守并举——发展更重要
成本控制只是企业管理的工作之一,最重要的还是要发展。创造的财富总比节约的多,所以我们还是要把主要精力放在业务拓展和销售上,以攻为守也许是更好的办法。成本管控不是老板或个人就能做到的,需要我们酒店广大员工在自己的工作岗位上以实际行动去执行、去落实,创造成本意识的企业文化,大家一起来琢磨开源节流。只有这样,才能使降低成本的思想深入人心,各个部门和个人要从点滴开始、从自身做起,从节约一张纸开始,从不浪费一支笔开始,平时细心点,及时把灯关上、把电脑关上、把空调关上、把水龙头关上,把酒店当成自己的家,为家创造一份财富,少浪费一份资源。
在酒店初期的发展阶段,我们更需要激情,更需要梦想。借用马丁路德的一句名言赠予我们同业者:我们能够接受失望,因为它是有限的;但我们决不能放弃希望,因为希望是无限的。
在龙腾虎跃的一年里,在我们酒店全体职员的努力和精心付出下,我们的管控工作一定会落到实处、抓出成效!
随着秋天一步步的悄然走来,我们公司进驻酒店已经6个月了,在这过去的半年里,PA部的整体工作在上级领导和客房部况经理的指导下,各项工作任务都有条不紊的展开着,各项工作要求和各项管理制度都顺利的建立.20xx年的上半年我们对酒店的公区地毯进行了清洗,对酒店的公区石材进行了晶面保养处理,对酒店公共区域的玻璃、卫生间、消防设施以及停车场等各区域进行了彻底的大清及维护工作,根据刘总经理对酒店20xx年的工作部署要求,凸显酒店的客卫亮点服务,我们安排了专职的服务人员对客服务,赢得了不少宾客的好评和一些宝贵的意见,整体来说,PA部上半年的工作任务基本按照酒店的要求顺利的完成了。
上半年我们对运营管理及服务品质的提升采取了以下举措:
(1)、对员工从3月份至8月份每月进行专业及实操、服务意识、缓解员工压力以及如何提升员工自我价值进行了培训,使部门对员工有较好的激励性及动力性。
(2)、对员工进行了服务规范化、操作标准化,对礼节礼仪进行了强化,使员工能随时掌握及使用。
(3)、对管理方面也进行了整顿及规范,让部门领班知道如何带领员工积极投入工作,如何对员工进行简易的培训,使领班的管理、技能专业及实操方面更上一层台阶。
(4)、客卫亮点服务的专职人员外出其他酒店,进行了实地考察,使员工得到了更专业的系统学习,促进了员工对客卫亮点服务的专业知识与服务意识的认知和提高。
虽然我们上半年的工作做的很努力,但在日常的工作中,况经理对我们的工作严格规范要求,必然在工作中直截了当的指出了我们的不足,当时使我感到非常难堪,事后我由衷的感谢她。因为她是从大局出发,为集体的利益考虑,她在生活上,对我们无微不至的关怀,平易近人,想想这些都是一种收获。作为半年的工作回顾,我想更好的谈谈自己的工作体会,希望在以后的工作中,从以下四个方面来改正我们的不足之处,希望今后的工作能够开心一点,快乐一些,更好地顺利地开展工作:
(1)、对基层管理人员严格要求,在工作中要善于理解别人,让自己有一颗进取之心,注重培养自己多方面的能力素质,取长补短,在员工面前做好表率,争取在本职工作方面成为专家。
(2)、在工作上要有高度的责任心,从大局出发,以酒店的利益为重,对自己从事的工作要永远保持热情,要经常性的站在别人的立场观察自己,实事求是对待自己,敢于寻找自己的弱点,敢于承认自己工作中的不足。
(3)、工作态度要主动,争取做到要自己眼中有活,去发现问题,并合理的解决问题,在工作范围内,领导要求的、别人没做到的,我们都要做完干好。
(4)、加强走动式管理,希望在领导、同事的共同努力下,能把我们的公共区域,变的更加温馨、整洁。
上半年工作中的不足让我们深受感慨,为此我们对20xx年下半年的工作制定了新的计划和目标:
1.对酒店公共区域地毯进行定期清洗及保养。
2.对酒店公共区域石材地面晶面处理及保养。
3.对酒店各个公共区域玻璃进行清洁及保养。
4.对酒店各区域沙发、椅子定期清洁及保养。
5.对酒店各个公共后勤区域地面清洗,随时保持卫生标准。
6.对员工的技能培训及专业实操培训。
7.加强管理力度,不断完善各项管理制度。
8.全面节约,希望在下半年有所突破,将易耗品成本逐渐控制,完全用于合理区域。
9.对员工进行有力的培训节约意识、环保意识、服务意识、服从意识等。
10.对灭四害方面进行实地跟踪,保证各区域的蚊虫及老鼠蟑螂等的防治工作。
希望我们针对20xx年下半年制定的工作计划和目标能够改善以往工作中的缺陷,不断的提高对客服务的质量;大家齐心协力,发扬团队精神,团结一致,不断提高个人素质、提高工作技能、增强服务意识,牢记全心全意为宾客服务的宗旨,尽职尽责的完成好自己的本职工作;及时、准确、周到的完成酒店下达的各项任务,为酒店实现跨越式的发展做出贡献。
最后,希望上级领导继续对我们今后的工作进行监督,督导我们工作中的不足,提出宝贵的意见;在这里,我表示崇高的敬意!向您们对我们的信任、关心和支持,表示衷心的感谢!向所有为酒店的发展做出的努力的同事们,表示诚挚的谢意!
跨出校门踏上xx酒店是我人生中的一个转折点!我们酒店是个团结、友好的集体,个人简历开展过各种活动、潜能培训,让我们在工作中快乐成长并走向成熟,同时祝酒店生意也红红火火、蒸蒸日上。转眼间我已在酒店工作有一年了,在这一年里我学到了很多、也改变了我更多,更让我在做人与处事方面中得到锻炼。
随着渺茫的目标在酒店里当了服务员,刚开始很多东西都不懂,领班安排熟练的员工来带我!她很热情主动和我打招呼:“小妹!不用怕,以后有什么不懂的地方就尽管问姐姐,如果不懂也不问那你永远都不懂了”。她的热情主动给予我无比的亲切与责任感,我下定决心要努力工作别低估了自己更不能让别人看低自己,相信别人能的自己也能。经过十几天的努力我的服务工作也取得了进步,也曾在开员工例会中被主管表扬过。自己的努力得到表扬心里很乐滋滋的……
偶然的机会我被调到酒店前厅部商务中心任职,这又是我新的起点!试用期是两个月,两个月来决定能我是否合适做这样的工作、是否能接手下这份工作。刚开始在商务中心上班恰是公司全面搞六常管理时期,那时候资料很多,对于我这刚接手的职员来说却是忙不过来,经常都是延长时间才下班,最后还是在主管的帮助下减少我的工作量,心得体会顺利的完成我的工作,感到很欣慰……在主管的带领指导下,这份工作我慢慢适应了,两个月后我转正为正式员工。既然我选择了,那我就尽我所能、全力以赴完成我的工作职责。
商务中心主要是负责打字打印、复印、传真、话费、上网、待定机票等业务。经承担本职位以来,我本着不烦不厌的微笑服务去对待每位客人及酒店的每一位同事,但在工作生活中存在一些不足,例如:
1、对于刚出社会的我胆子小、接触的东西不多,更何况只有自己在商务中心上班,和同事们交流的机会也不多,和同事们在一起的时候很少主动和他们交流,这样也许导致在他们的眼中我是个独来独往、很偏僻冷漠的一个人。其实我是个乐观直爽、善于交友的人哦!我相信从事酒店行业的每一位职员们都应该懂得礼节、礼貌、乐观直爽的。
2、工作半年了我没有自己订过机票,都是主管帮助下订过几张,如果偶然主管不上班客人要来订机票,我担心会出错。
3、在打资料的过程中,有时候资料又多忙不过来我没有仔细查看,其实有时候还出现错别字或是多一个字或少个字。
4、曾背熟的各部门领导的手机号码、电话号码,但不经常用,久而久之会淡忘,偶尔要打电话起来要翻翻本子。
5、做事情没顺序、反映迟钝,有时急要的文件没有及时的打印出来。
工作中我存在很多的不足的地方但我今后会努力改进,为了日后更好地开展工作我要注意的事项有:
1、严格遵守酒店的管理制度、配合主管的各项工作、热爱本职工作。
2、增强保密性,对酒店及客人的各类资料不泄漏。
3、熟悉各部门领导的手机号码、电话号码。
4、每天保持商务中心清洁、整齐、资料齐全、一切有序,爱护各种设备、设施。
5、有空时上网查找相关专业知识、多操作,提高我的`专业技能;平时也多看书、关注新闻,创新我的思想;见到同事要主动热情去打招呼、多多与同事们沟通,增强我的胆量。
曾在潜能培训游戏中看到被罚的同事吃苦瓜,让我们每时每刻都提醒着自己,无论在工作生活中遇到怎么样的困难要及时当问题的终结者,不然等到以后积累的苦都消化不了。对于一个刚出社会的我而言,前方一直有苦的味道,但我要学会习惯性的把它尝尽,即使很艰难我也不会气馁,深信在人生路途中有甜的味道等着我。
我校党支部根据区教育局“关于对学习实践科学发展观活动整改落实情况回访复查工作的通知”文件精神,在今年开展创先争优活动过程中,坚持把两项活动紧密衔接、相互促进,把创先争优活动作为学习实践科学发展观活动的延展和深化,作为巩固和拓展学习实践科学发展观活动成果的重要举措,同时对学习实践科学发展观活动整改落实情况进行了自查,现报告如下:
在去年开展的深入学习实践科学发展观活动中,我校在区党委、区教育局深入学习实践科学发展观领导小组的指导下,经过学习调研、分析检查、群众评议、征求意见,按照“党员干部受教育、科学发展上水平、人民群众得实惠”的总体要求,形成了《蓝天学校开展深入学习实践科学发展观活动整改落实方案》,并接受全校师生员工的监督和检查。
我校学习实践科学发展观活动整改落实工作主要集中在以下几个方面:
一、加强领导班子执政能力建设
努力创建学习型党组织,进一步提高领导班子贯彻落实科学发展观的能力,结合创先争优活动,提高思想认识:建设学习型党组织是党建理论的重大发现,是学习理念的切实转变和发展模式的重要创新,是提高党的执政能力的重要保障,必须更加自觉地推进学习型党组织的建设。领导班子成员抓好班子成员理论和专业知识学习,建立健全学习制度,创建学习型党组织和求真务实的领导班子。
通过学习实践活动和创先争优活动的开展,领导班子成员深入解读科学发展观,有效地增强了用科学发展观指导工作的自觉性、积极性,全面理顺了学校科学发展的整体思路:着力提高学校办学水平,不断提高领导班子的战略决策和宏观管理的能力;着力提升学校竞争力,努力提高领导班子带好教师队伍、提升整体素质的能力;着力构建和谐校园,以人为本,关注学生、家长的切身利益,依法治校,提高领导班子应对复杂局面和处理各种矛盾的能力。
二、明确发展思路,科学规划发展。
进一步明确学校定位,制定学校的发展规划。蓝天学校现系九年一贯制学校,小学十个班,初中三个班,处在一个十分尴尬时期:初中规模小,占用的资源大,小学一个年级开一个班,则形成60人以上的大班额,开两个班则只有30多人一个班,按照现在的教师编制师生比,同样占用了人力物力等资源,增加了教师工作负担;同时教师结构性缺编,以及近年退休补员滞后等原因,导致教师不稳定,学生流动大,家长、社会有意见,生源质量受影响。立足当前,展望未来,综合分析,学校扎实抓好《国家20xx年—20xx年中长期教育改革发展纲要》的学习讨论,结合区教育局“十二五”(讨论稿)规划的目标,确定本校的发展规划:以育人为根本,以内涵建设为重点,努力建设一支数量足够,师德优良、业务精湛的教师队伍,全面提升学校整体办学水平和人才培养质量,小学创特色品牌、中学抓学业质量,实现平稳过度,建设一个南城中等规模的区域示范小学。
三、深化学校管理体制的改革。
积极推动学校科学发展的政策制度、体制机制创新,着力构建了保障和促进科学发展的长效机制。围绕教育教学中心,完善学校管理制度,突出教学常规管理,提高教育教学质量。取得了一定成效。党支部认真落实“三会一课”制度,提高了党员受教育的实效,实践科学发展观,积极参与“三联三为”活动,带头学习、带头实践,上示范课、下社区服务,争先创优建功立业。围绕中心,学政治、练本领,以校为本,在岗期间和暑假中,参加各级组织的师德培训和业务知识培训学习,撰写读书心得和教学论文。积极开发编辑校本课程,初步形成了各年级《生存与健康》校本课程教材样本。20xx学年度,在各级各类教育教学竞赛中,教师论文和技能比赛,获省级奖项7人次,市级奖项22人次、区级奖项65人次;组织指导学生参加各类竞赛活动,获得省级奖项7人次,市级奖项46人次、区级奖项94人次;在市、区学生“端午赛诗”、社会实践活动、阳光体育、运动会等团体竞赛中都取得了较好的成绩。20xx届市初中毕业会考合格率达到了100%,20xx届毕业会考各科合格率均在97%以上。针对群众反映的突出问题——学额70多名的大班成功的分成了两个教学班。
四、加强组织建设,发挥模范作用。
健全学习实践长效机制,促进学校和谐发展。强化学习、积极反思,努力创建学习型党支部,加强督促检查和考核,把学习情况作为党员干部年度考核、评先评优的内容。认真总结经验、尊重民意,健全党员干部民主生活会制度建设。增强党员领导干部贯彻落实科学发展观的自觉性和坚定性,提高领导科学发展的能力。落实岗位、明确责任,努力打造创新型基层党组织建设,积极开展以“三联系三示范”(一名党员联系一名非党群众、联系一名学困生、联系一个班级;创建共产党员示范课、共产党员示范班、共产党员示范岗)及“三联三为”(党员联系困难群众、联系身边群众、联系普通群众;党员为群众代言、为群众排忧、为群众服务)为主题的教育活动,充分发挥党员的模范带头和示范引领作用。
认真实施《蓝天学校党支部深入开展创先争优活动实施方案》,讲求实效,建设学习型党组织,努力做到“五个好”;践行党员义务,努力争当“五模范”;党支部和党员依据上级党委关于争先创优活动的有关文件精神,重温入党誓词,作出了《公开承诺》,为推进新形势下“党员长期受教育”的长效机制,促进党员、教师的成长打下了良好的基础。
五、加强学校基本建设,努力改善育人环境。
学校乘创建教育强区的东风,在完善内部管理的同时,抓住契机,积极改善办学条件,提高现代化办学水平。以班级文化建设为抓手,吸引了家长和社会人士支持办学的热情和积极性,得到了上级党委、政府的大力支持,各教学班都安装了电脑、投影仪、音响等现代教学设备、教师办公、教学用电脑达到了人手一本,极大的`提高了运用多媒体辅助教学的效益;“图书阅览室”也搬进了教室,各办新置了图书柜,可容纳500册图书,每月可到学校图书室更换一次新书,有效地提高了图书阅读使用效率;虽然学校房屋破旧一点,但整洁卫生,文化墙、宣传板报、日新月异,每天总能感受到一种“蓝天启航迎来莘莘学子,碧海承德育出代代英才”文化氛围。
六、走科学发展之路,任重道远,前途光明。
学习实践科学发展观,走学校科学发展之路,建立健全长效机制,前途光明而任重道远。要认真学习和贯彻落实国家和省市各级关于教育改革、发展中长期规划纲要精神、各级教育工作会议精神,在市、区教育局领导的关心支持下,学校领导班子高度重视,团结一致,把学习实践科学发展观活动落在实处,把整改落实工作落在实处,抓住机遇,把握契机,不失时机地带领全校教职工全面贯彻党的教育方针,团结全校教职工勤奋工作和敬业奉献,坚持以人为本的基础教育办学方向,竭心尽智努力提高队伍素质,办人民满意的学校教育,实现学校整体办学水平的提升,推动学校全面协调可持续的科学发展。
本人©第一范文网,行政部保安员。入职时间20xx年10月8日。至今已在银泰的大家庭中度过了三个多月的时间。能够来到银泰工作。在这个充满关怀,充满愉悦氛围的大家庭中,我感到很荣幸。在这三个多月的工作中,我努力适应新的环境,接受正规专业的管理。使我受益匪浅,学到了很多知识,得到了很大的提高。基本掌握了作为一个保安员的工作职责。
一、努力提高自身整体素质
1、在日常的工作中严格遵守保安员的职责,按照领导和主管的指挥调动认真完成工作。
2、虚心向老员工学习,不断完善和提高自己的各项素质。
3、熟悉并且熟练的掌握工作流程,做到仔细认真,不出差错。
4、听从领导以及主管的工作安排,并且做到无纰漏,良好的完成工作任务。
5、注重自身仪容仪表,在岗期间端正态度,对于顾客的提问做到有求必应。耐心解释。
二、熟练的掌握启闭店的流程
1、每天按时到岗,在员工进场前到达指定地点进行开门启店。
2、启店过程中严格要求,并且检查工牌的佩戴情况,禁止其他人进入卖场。及时做出相关的纪录,并上报主管。
3、每天闭店按时对各个楼层的门进行锁闭,并且确认无误后方可继续进行。以确保夜间的商场安全。
4、闭店时做到确定楼层无顾客时方可继续至下一层,如有专柜盘点人员,及时通知夜间值班人员看守
三、按时检查商场消防安全隐患
1、每周定期在主管的带领下对商场进行消防安全检查,并及时做好纪录。
2、巡场期间随时发现问题随时进行通知并整改。
3、定期对商场的消防设施设备进行检验并且登记。
4、遇到消防设施设备损坏的情况下,及时与主管汇报。
四、在岗期间发现的不足以及改正的方向
经过这几个月的工作和磨练,虽然做出了些许的贡献,但依然存在着很多不足。需要及时的改正。努力改正懒惰懒散的现象,严格按照公司的要求规范自己。认真听从领导和主管的工作安排,并且迅速的去完成工作任务。在岗期间规范自己的仪容仪表和言行举止。做到礼貌、得体、大方。做到眼疾手快,做好自己分内工作的同时,协助其他部门做好工作。在接下来的一年中。我会努力学习,不断完善自己的不足之处。在工作中请领导和主管对我进行监督。如有不对之处请领导和主管对我进行批评、教育。我一定虚心接受。
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